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BATBOUT FARCI

RECETTE :

Pour la pâte :

- 200 gr de semoule fine

- 250 gr de farine

- 1 sachet de levure boulangère sèche

- 1 càc de sel

- 150 ml d'eau tiède

J'ai farci mes batbout à la viande hachée.

Pour la farce :

- Viande hachée

- Poivrons

- 1 petite boite de tomate concassée

- 1 échalote

- Des épices

La préparation:

Dans un bol mélanger la semoule, le sel et la farine. Pétrir à la main tout en ajoutant peu à peu l'eau tiède. Continuer de pétrir jusqu’à ce que la pâte devienne souple.

Diviser la pâte en 10 parts et former des boules. Couvrir le tout pendant 1 heure.


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